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Touraine, Château de Fontenay, Le Sauvignon, 2013

8,50€ 7,65€

Une robe pâle et légère et un nez bien typé quidécline l‘agrume, le fruit à noyau, la mie de pain et des notes végétales, au bon sens du terme, entre gazon et fruit vert. A la fois léger, tendre, avec ce supplément de chair apporté par l’élevage sur lie, c’est un modèle de sauvignon, savoureux, friand, pur, très intense par ses arômes, et d’une fraîcheur jamais agressive.

 

A pale and light colour with an expressive nose that blends citrus fruits, stone fruits, white bread and hints of vegetable, in the good sense of the term, somewhere between grass and green fruit. It combines delicacy and tenderness, with addition of body coming from ageing on lees. This exemplary sauvignon is delicate and full of pure flavours pure: intense on the nose, it then shows freshness on the palate that is never aggressive.

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