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Michel et André Quénard, Les Terrasses, 2014

13,50€ 12,15€

Le domaine possède en tout 27 ha de vignes et une vraie expertise en matière de marsanne que le grand-père a choisi de replanter dès les années 1950. Le père et les fils ont repris le flambeau et forgé la belle réputation actuelle du domaine, vraiment pas usurpée après une dégustation de l’ensemble de la gamme. Plusieurs cuvées de Bergeron son produites ici dont celle-ci, vinifiée en cuve.

 

Une robe dorée et un nez prometteur et généreux, aux notes fruitées et florales intenses. La bouche ne déçoit pas : des saveurs très pures de fruit jaune (pêche, coing…), du volume, une rondeur caressante et une agréable fraîcheur qui allège l’ensemble. Un blanc épanoui, très séducteur par son ampleur et la pureté de son fruit.

A table : apéritif, foie gras, quenelles de poisson, soufflé, poisson aux agrumes, terrine de légume…

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