Château Belle-Vue, Haut-Médoc, 2012

16,20€

La famille Mulliez gère trois châteaux dans le Haut-Médoc, tous recommandables, dont Belle-Vue, une petite propriété (16 ha) à l’échelle de la région, située à proximité de Margaux. Si on travaille ici dans les règles de l’art bordelais (forte densité, vendanges manuelles, tri manuel, macération longue et élevage en fûts), le château doit sa spécificité à son encépagement avec, outre les cabernet-sauvignon et le merlot, une forte minorité de petit verdot, vieux cépage local, peu exploité car compliqué mais au charme évident.

 

On aime tout dans cette bouteille, jusqu’à l’étiquette élégante. Le nez offre les nuances du haut-médoc, entre fruit noir, notes fumées délicates, et un soupçon végétal de bonne facture. Un élevage en barrique judicieux arrondit des tanins déjà très fins et apporte des notes distinguées à un fruit plein de charme avec ces épices douces typiques du petit verdot. La texture est agréable, le fruit caressant, l’ensemble procurant une belle sensation de plénitude et d’équilibre, sans aucune austérité. A boire avec plaisir ou à garder quelques années.

 

Viandes rouges, volailles, viandes blanches rôties, cèpes poêlés, foie de veau.

 

 

 

The Mulliez family own three châteaux in this appellation, all of them producing commendable wines. Belle Vue is a relatively small estate for the region and lies close to the Margaux appellation border. High density plantings, hand harvesting and sorting precede long vatting in tanks and maturing in oak barrels. In addition to these now classic procedures for top Bordeaux red wines, the estate derives part of its hallmark signature from the presence in its vineyards of a high proportion of Petit Verdot, an ancient local variety that is rarely used but has been regaining ground recently.

 

We like everything about this bottle, down to the elegant label! The nose has classic nuances for a Haut Médoc. These include dark berry fruit, smoke, leaves and herbs. Careful maturing in oak barrels has rounded out tannins that were refined from the outset. This also adds subtle hints to delicious fruit flavours and the lifted, spicy character that comes from the Petit Verdot ingredient. The texture is pleasant, the fruit quality excellent and the whole thing produces a balanced feeling of nicely rounded body that is free of any of the usual austerity in a young Médoc wine. Can be drunk now or kept for several years.

 

Red meat, poultry, roasted white meat, wild mushrooms, liver, vegetable pies

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