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Métairie Grande du Théron, Parcelle des Origines, 2012

19,40€ 17,46€

Une robe violacée et profonde. Un nez intense, précis, gorgé de mûre et de cassis, avec desnotes délicatement fumées, un peu florales et réglissées. Le fruit se montre tout aussi juteux en bouche : frais, très expressif, avec une matière très caressante et soyeuse, assez irrésistible. Les tanins sont présents mais parfaitement pris dans le fruit et polis par un élevage au cordeau. S’il possède bien le caractère des (grands) Cahors, c’est d’abord fin, élégant, intense, long, absolument délicieux. A boire ou à garder.

 

 

A deep, purple-tinged hue and an intense yet precise nose that reminds one of blackberries and cassis, together with some whiffs of smoke, as well as flowers and licorice. The fruit flavours are just as expressive on the palate which also shows texture that caresses like a silk sheet and glorious freshness: the whole thing is quite irresistible! The tannins are present but perfectly wrapped in fruit and polished by perfectly handled maturing in barrels. This wine shows all the character of a great Cahors but has added finesse and elegance to match its natural intensity and length. Delicious to drink now, it will also keep well for 5 to 10 years.

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